Амири

Однажды Шейх пожелал отведать салат, и был отдан приказ всем поварам сделать легкий, нежный и сытный салат. Из многих предложенных яств был выбран именно Амири. Только в Шейххане вы можете попробовать его первозданный рецепт!

Плов Шейххан

Во дворце у Шейха Амира работал поваром бедный человек, у которого была больная дочь. Однажды этот повар решил порадовать дочь запечённой айвой и приготовил ее вместе с пловом для Шейха Амира. Амиру плов с айвой так понравился, что отдал приказ все время готовить ему плов c айвой, а своим лекарям он отдал приказ лечить дочь этого повара. Вот как айва и секрет нового плова спасли жизнь малышки. Плов с айвой отныне называется плов Шейххан.

Правильно подобранный набор продуктов придают этому блюду необыкновенный вкус и аромат. Красивый, яркий бульон настолько прозрачен, что можно разглядеть каждый кусочек этого восточного супа. Удивительное свойство имеют такие супы – зимой согревают, а летом охлаждают.

Балаза Шурпа

Бухарский плов отличается от плова, который вы можете попробовать в Самарканде, или любом другом регионе Узбекистана. Он содержит много овощей, таких как лук и знаменитая желтая морковь. Он насыщен зирой и барбарисом. Разные слои плова не перемешиваются и сохраняют свои ароматы. Именно уникальное для этого региона сочетание ингридиентов делает Бухарский плов таким полезным. Великий ученый и врачеватель Инб-Сина (Авиценна), говоря про плов, утверждал, что он придаёт ему так много сил, как ни одно другое блюдо.

Забронировать места